Tea Events in London this week
There is only one tea event this week for you, but it's amazing and you should go! 1. This Wednesday, 21 Jan, at 8pm - Tea Ceremony and a Gong Bath afterwards in the heart of Covent Garden at Buddha on the Bicycle.
http://www.meetup.com/London-Gong-Chamber-Tea-Sanctuary/events/219695039/
Again, Kat Bambul is going to be an amazing host, guiding you into a meditative state with the amazing teas and then through a gong journey.
CelebriTEA Tuesdays #18: Jack NicholsonЗнаменитости по Вторникам #18: Jack Nicholson
"There was round-the-clock partying, drinks, drugs, sex, lots of TEA (of the smoking kind), and beautiful, hot, willing girls who loved to get just as high as the boys and have a good time," Marc Eliot writes in Jack’s memoir, Nicholson. I know it seems that the tea they are describing here is not the actual drink, but I just didn't feel very serious today and thought I will add it to our CelebriTea Tuesdays anyway!Марк Эллиот пишет в мемуарах Джека "Николсон": "Там была вечная нескончаемая тусовка, алкоголь, наркотики, секс, много ЧАЯ (курительного вида) и красивые, горячие, желающие девушки, которым нравилось получать заряд виде всех этих допингов и хорошо проводить время".
Я знаю, что чай, который здесь описан, скорее всего даже и не чай, а что-то совсем другое, но сегодня в наш вторник чайных знаменитостей, я совсем не была настроена серьезно, и решила, что включу Джека Николсона с его курительным чаем в сегодняшний выпуск! :)))) Конечно, Джек, я так понимаю, был еще тот кадр в молодости. И что это был за чай, который они курили, можно только догадываться. Ну и картинка к нашему посту тоже весьма подходящая.
Tea Events this week in London
Do you love TEA? Then these events for this week are just for you! 1. Tuesday, 13 Jan, at 7pm - Tea and Food Pairing at Noodle House in Piccadilly. Explore which teas go best with the dishes as Kyle skilfully takes you through five combinations. Book your tickets here: http://www.eventbrite.co.uk/e/tea-food-pairing-at-the-noodl…
2. Sunday, 18 Jan, at 15.45 - there seems to be an interesting event if you are single, which involves a restorative yoga class & meditation, followed by Chakra Tea Tasting with Ellie Wharton from Positivitea as she guides you through the art of supporting your chakras through special tea blends. More info and booking here: http://www.eventbrite.co.uk/e/singles-mingle-yoga-chakra-te…
Tea Events until NYE
Friends! It's an International Day of TEA today! I hoping you are having lots of tea today to celebrate this occasion! To mark this Tea day, I decided to make a list of tea related events that take place in London till New Year. Please feel free to add the events that you know about in the comments to this post!
1. This Sunday, 21 December, from 1 ill 4pm, an amaziпng Tea Shop The Chinese Tea Company in Portobello, is hosting a FREE Tea Tasting event. Booking in ADVANCE is required, as the shop is very small, and very cosy. Booking can be done by phone 020 8960 0096 or by e-mail: info@the-chinese-tea-company.com
I went with Juyan, the owner of the shop, on a Tea Tour to China, and saw, which farmers she gets her teas from. Most of the tea plantations are very small, family owned. With tea being plucked by hand, and processed by and in most case too! Hсighly Recommended!
2. This Sunday evening, at 7pm, in Covent Garden, to celebrate Winter Solstice, there is an amazing tea event: tea ceremony, followed by a gong bath.
http://www.meetup.com/London-Gong-Chamber-Tea-…/…/219048267/ Amazing Kat Bumbul, who is truly a magical forest fairy, has an ability to charge people with beautiful energy, both with tea and with her gongs. It will be a magical event!
3. Also, if you live in Birmingham, or by some strange chance will discover yourself in beautiful city one day, and will feel like drinking tea, every Saturday, at 11am, Living Tea - UK is hosting a meditative Tea Club in a Buddhist Centre there.
And if you are in London, and feeling like discovering, what Tea and Cheese combination tastes like, there are Tea and Cheese events happening every month. But tickets are selling out fast, so reserve your place by booking here: http://www.eventbrite.co.uk/o/whittingtons-tea-emporium-597…
I hope that you will find this list helpful and informative!
CelebriTEA Tuesdays #17: Dita Von TeeseЗнаменитости по Вторникам #17: Дита Вон Тиз
Tea Lovers will not be surprised at all that beautiful and glowing Dita Von Teese drinks green tea daily! From my own experience, since I started drinking lots of green tea, my skin simply shines and my body weight normalised itself! She also launched perfume Rouge and you will be surprised to hear that it contains accords of smoked Lapsang Souchong TEA!
So what is Dita's beauty secrets and what time of the day she drinks tea? And which tea?
She usually blocks out around 30 minutes in the morning to get ready for Pilates, so she can make her smoothie, have some TEA, which is “70 percent GREEN TEA and 30 percent fruit” and a swipe of red lipstick.
She prefers being vegan during the day and eating protein in the evenings to keep her feeling full longer. “I find that, if I only eat a vegetable-based diet in the day, I have a lot more energy,” explains Von Teese. “I don’t eat dairy or carbs or bread at all. At the end of the day, as usual, I have some animal protein: usually fish or eggs, although about twice a month I might have some red meat.”
“I try to eat organic if I can–especially in America, where you have no idea what they’ve put in your food,” adds Von Teese, who spends about half of her time in France. “I don’t eat desserts, but I always carry a small bar of dark chocolate with me in case I crave something sweet. If I crave salt, I’ll have something like eggs with truffle salt or smoked sea salt.”
BY THE WAY, did you know that Dita collects vintage egg cups and tea sets? Apparently, she loves fine china - beautiful tea sets: "I’m the only person in LA who drinks tea rather than coffee. When I’m in Paris I buy my tea in a shop called Marriage Freres. My favourites are beautiful tea black violet tea and rose sented green tea"
From Various Sources on the internet
And if you enjoyed this post, may be you would like to get e-mail updates (it’s free).Чайные любители совсем не удивятся, когда узнают, что сияющая красавица Дита Вон Тиз пьет зеленый чай каждый день! Из моего собственного опыта, с тех пор как я начала пить очень много зеленого чая, моя кожа сверкает, а мой вес нормализовался.
В 2012 году она выпустила собственную линию духов под названием Rouge, и вам наверняка понравится тот факт, что в этих духах присутствует нотка копченного чая Лапсанг Сушонг!
Так какие секреты красоты у Диты? И какой чай и в какое время она его пьет?
Обычно она выделяет где-то 30 минут с утра, чтобы сделать Пилатес, выпить зеленый смузи, и конечно же, выпить ЧАЙ, который состоит примерно из 70% ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ и 30% фруктов", и накрасить красным губы.
Оне предпочитает веганскую диету в течение дня и съедать протеины вечером, чтобы насыщение оставалось как можно дольше. "Я чувствую, что если я ем одни овощи во время дня, у меня намного больше энергии," - объясняет Вот Тиз. "Я полностью исключила из своего рациона молочку, хлеб и другие углеводы. А в конце дня, обычно, я ем животные протеины: чаще всего рыбу или яйца, хотя иногда, дважды в месяц, я съедаю красное мясо."
"Я также стараюсь есть органик - особенно в Америке, где ты понятия не имеешь, что они кладут в еду," добавляет она, так как проводит половину времени во Франции. "А совсем не ем десертов, но всегда ношу в своем кармане маленькую плитку черного шоколада, если вдруг мне захочется чего-нибудь сладенького."
Кстати, вы знали, что Дита Вон Тиз коллекционирует винтажные чайные наборы и форму для яиц? Оказывается, она обожает фарфор - и шикарные чайные наборы особенно: "Я наверное единственный человек в ЛА, кто пьет не кофе, а чай. Когда я нахожусь в Париже я всегда покупаю чай в магазине Marriage Freres, и моими любимыми являются Черный ЧАЙ с ФИАЛКАМИ и ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ с РОЗАМИ".
Из разных ресурсов в интернете
Если вам понравился этот пост, может быть вам захочется подписаться на новостную рассылку (это совершенно бесплатно!).
Tea and Cheese? Yes, please!Чай и сыр? Довольно неожиданно, но ДА!
It seems like a strange combination, yet tea and cheese are definitely a well kept secret, as I discovered last night at Tea and Cheese Tasting event in Greenwich. One of the main discoveries was that warm tea melts cheese in your mouth, which leads to a whole new world of sensations, textures, aromas and flavours. My taste buds were shocked (in a good way, of course), and I just couldn't believe how well tea and cheese go together! My journey to this magical event of new discoveries started with me being very late. Not intentionally, as I was there exactly at 7pm - time, when I thought the tasting was supposed to start. Imagine my shock when I saw people in the shop already in the process of carefully combining teas and cheese, and attentively listening to Kyle and Robbyn explaining about the pairings. Apparently, the event was starting at 6.30, not 7, and it was my mistake, as I kind of assumed the 7pm start without even checking info on the website. So when you decide to join in (and I am sure after this post you will), make sure you remember that it starts at 6.30!
Because of my shock and no time to properly settle into the atmosphere, I didn't hear the first fascinating facts about tea and cheese. And there were plenty! As the evening unfolded I learned so much about cheese, and even lots of new facts about tea (which I already know quite a lot about). Did you know that cheese is an accident? Most cheeses were invented through chance - monks leaving cheese for too long, or mixing it with different solutions, or ash and getting something completely new because of that. Or a cheese guy forgetting about the cheese and running after a beautiful woman he saw on the street, and on his return discovering that this new cheese is very special and delicious..
We started with the first combination of Yunnan Rose red tea and Brie De Beaux. Amazing, simply amazing. This cheese, combined with warm tea, opened up, almost like a rose in the tea itself - or may be the flavour of rose really helped it? Could be! But in any case, I was glued to the floor, and couldn't even make the photos during the process. Delicious!
The next one was Yellow Gold Oolong with two different cheeses: Morbier and Tallegio. Again, what an interesting find: creamy silky floral tea and two creamy cheeses... By the way Morbier is a cheese that is made with ash - initially the morning curd was covered in ash to preserve it until the evening batch was made to mix two together. These days it's only there to preserve the tradition. The idea is nice though - cheese with ash. And it tastes amazing, especially with the tea carefully chosen by Kyle.
Number 3 was First Flush Darjeeling (aged), but not just first flush but aged for two years by Kyle as an experiment! It's amazing how the flavour and aroma of tea can change when it's left in peace and given time to collect all the goodness. And express it too! It lost all of its firstflushiness, and became richer on all levels. While it acquired a certain depth, it didn't taste like the second flush, and this made it an extraordinary tea to taste. It was paired with Isle of Mull Cheddar, which I personally found amazingly tasty. It had some alcohol in it too! By the way, I learned that while other cheeses have some protection over the name (e.g., cheese can only be called Stilton if it is produced in certain areas of UK ), name Cheddar is not protected at all - so we can just go and make it in our kitchen as we want it. Again, combination of tea and cheese was beautiful.
And this is how cheddar is made - into these very heavy big shapes, which is very labour intensive! And next to it Stilton...
Who said that tea cannot be drunk from wine glasses? It can, and Jasmine Pearls are the best for that, so we can enjoy jasmine aroma in its full intensity. And it was interesting to see how this delicate tea was matched with strong flavoured Gorgonzola Dolce. It was a match made in heaven! Yes!
We ended this tasting event by having two teas and one cheese. Just to see how different the taste of cheese becomes with different teas. Firstly, Pouchong Green, and then Mi Lan Dan Cong, both paired with blue and delicious cheese Bleu d'Auverge.
All in all, the event was a firework festival for my taste buds. Such a pleasure to pair teas and cheeses and see how different the taste of cheese becomes when mixed with warm tea. It's really difficult to tell, which one was my favourite, they all were, but my heart was stolen by Jasmine Pearls and Gorgonzola - just because it was so daring, so outside of the "norms" or the "rules" of pairing. Rebellious, I might as well call it. And I love rebels and free spirits. So this combination seemed to be exactly like this. Free flow and rebellious. I left the space in positive state, with the feeling of being warmed up from inside.
Kyle runs Tea and Cheese Tasting events regularly, so please, check here for FUTURE EVENTS. They do sell out fast, so please reserve your your place by getting a ticket.
And if you enjoyed this post, may be you would like to get e-mail updates (it’s free).Наверное, чайно-сырное сочетание звучит, как странная комбинация. Однако, как я открыла для себя на вчерашнем мероприятии, это невероятное и удивительное сочетание, которое пока еще держится в секрете и неизвестно многим. Думаю, после того, как вы посетите чайно-сырную дегустацию в Гринвиче, вы поймете, о чем я говорю! Одним из самых больших открытий для меня было то, что теплый чай растапливает сыр в полости рта, унося вас в абсолютно другое измерение ощущений, текстур, ароматов и вкусов. Все вкусовые антенны внутри меня получили шок (правда, хороший шок), и я просто не могла поверить, насколько чай и сыр совместимы! Почему я об этом раньше не знала?? Удивительно!
Мое путешествие на это волшебное мероприятие началось с того, что я банально сильно опоздала на него. Ненамеренно, так как я там была ровно в 7 вечера, время, в которое я думала, все начинается. И представьте тот шок, который я испытала, когда я подошла к магазинчику в "правильное" время и увидела, что все уже находятся в процессе поедания сыров и запивания их чаями. Оказалось, что все началось в 6.30, а не в 7, и это была моя ошибка, так как я просто предположила начало в 7, даже не посмотрев на описание мероприятия. Еще один урок для меня, причем касающийся не только мероприятий, а жизни в целом - никогда не нужно предполагать. Мы не знаем, что на самом деле думает или делает другой человек, что творится у него в голове, лучше спросить, или принять тот факт, что мы не знаем. Ну вообщем, если вы решите сходить на это дегустационное мероприятие, знайте, что в Гринвиче оно начинается в 6.30!
Из-за шока и невозможности после долгой дороги расслабиться и влиться в атмосферу, я не услышала первые увлекательные факты, касающиеся чая и сыра. А их было очень много! По мере того, как нам приносили новые комбинации, я узнала огромное количество информации о сыре, и даже кое-что новое о чае (хотя я и так знаю много о них). Знаете ли вы, что сыр это случайность? Большинство (если не все) виды сыров были изобретены в результате случая - монахи забывали про сыр, оставляли его лежать дольше, чем обычно, или случайно заливали его пивом, вином или засыпали пеплом, и потом с удивлением обнаруживали, что новый вариант просто великолепен! Или какой-нибудь сыродел во время работы над сыром вдруг видел красивую женщину на дороге, влюблялся в нее и, забыв о сыре, бежал за ней. А потом, возвращаясь обратно к сыру, замечал позитивные изменения во вкусе и текстуре этого сырного гибрида (конечно, историю с женщиной рассказывают только французы, что неудивительно).
Вечер начался с комбинации Yunnan Rose red tea и Brie De Beaux. Удивительное, просто удивительное сочетание. Этот сыр в комбинации с теплым чаем раскрылся, как роза в самом чае. А может, это роза помогла ему раскрыться? Вполне возможно. В любом случае, у меня было ощущение, что меня приклеили к полу от вкусовых ощущений, и я даже не могла фотографировать. Вкуснотища!
Следующим номером были Yellow Gold Oolong с двумя сырами: Morbier и Tallegio. Эта комбинация - настоящая находка. Шелковый обволакивающий чай и два кремовых глубоких сыра. Кстати, Морбьер это сыр, сделанный с пеплом. Изначально, утреннюю заготовку покрывали пеплом до тех пор пока не была готова вечерняя, чтобы их смешать. Но в наши дни пепел используют лишь, как дань традиции. Но идея прекрасна, как мне кажется: сыр с пеплом. И на вкус он прекрасен тоже, особенно с чаем, выбранным Кайлом.
Под номером 3 был First Flush Darjeeling (aged), но не просто Дарджилинг, а состаренный Кайлом втечение двух лет ввиде эксперемента! Удивительно, как вкус и аромат чая меняется, когда ему дают спокойно полежать в укромном месте, не тормошат его, а дают окрепнуть, набрать силу и самовыразиться! Этот чай потерял всю свою терпкость первого весеннего урожая, и стал богаче на всех уровнях. Он приобрел глубину, и несмотря на то, что по цвету и аромату настоя приблизился к чаю с летнего урожая, он все равно оставался на уровень выше. Этот чай подали в сочетании с Isle of Mull Cheddar, который мне очень понравился. В нем даже чувствовался алкогольный оттенок! Кстати, я узнала, что если у других видов сыров имя в какой-то мере защищено (например, Стилтоном может называться только сыр, изготовленный в определенных областях Англии), то имя Чеддер не имеет этой защиты, и даже мы с вами можем начать его делать, как нам вздумается, на своей кухне. Если захотим, конечно. Опять же, сочетания сыра и чая было прекрасным.
Так выглядит сыр Чеддер - в таких огромных головах. Чтобы его сделать, нужно очень много сил! А рядом с ним стоит Стилтон, поменьше...
Кто сказал, что чай нельзя пить из винных бокалов? Можно! Особенно, когда этот чай Jasmine Pearls, и с такими бокалами можно погрузиться в его божественный аромат. Было интересно испытать, как этот нежнейший чай соединили с крепкой Горгонзолой. Это был союз, закрепленный на небесах! Да!
Закончили мы вечер комбинацией двух чаев и одного сыра для того, чтобы увидеть как меняется вкус сыра с разными чаями. Сначала, светлый улун Pouchong Green, затем темный улун Mi Lan Dan Cong, оба в сочетании с нежнейшим и вкуснейшим сыром с плесенью Blue d'Auverge.
В целом это мероприятие ощущалось мною, как фестиваль с фейерверками для моих вкусовых рецепторов. Это было такое невероятное вкусовое удовольствие соединять чаи и сыры, и чувствовать как теплый чай меняет вкус сыра. Причем не только в рту, а вообще ощущение вкуса на уровне всего тела в целом. Сложно сказать, какая комбинация мне понравилась больше всего, они все были такими вкусными! Наверное, сочетание Жемчужин Дракона и Горгонзолы украло и растопило мое сердце - думаю, потому, что оно было вне "нормы" или "правил" (если такие существуют вообще) сочетания продуктов. Эдакий фрик, свободный дух, бунтарь на фоне всех остальных. А я просто обожаю все необычное, вне нормы. Вообщем, оно понравилось не только по вкусу, но и на другом, более глубоком уровне. Покинула я это место на позитивной волне, как будто меня согрели изнутри, и даже серость и дождь на улице был не страшны.
Кайл проводит Чайно-сырные дегустации довольно регулярно, если вас заинтересовало это мероприятие и вы хотите его посетить, проверьте его БУДУЩИЕ МЕРОПРИЯТИЯ ЗДЕСЬ. Билеты улетают очень быстро, поэтому, если у вас возник желание поучаствовать, лучше приобрести билеты заранее!
А я в эту субботу, 29 Ноября, провожу Чайную Прогулку по Южному берегу Темзы.
Что мы узнаем на этой прогулке? Что такое Дарджилинг, какой он на вкус, чем отличается весенний урожай от летнего, и как каждый такой урожай называется. Где пил чай Диккенс, где стояло первое коммерческое чайное кафе и как оно превратилось в чайную из пекарни. В какой чайной работала Маргарет Тетчер и кем, и многое многое другое! Ну а завершим прогулку традиционно осознанной чайной церемонией в укромном кафе с великолепными десертами. Все детали ЗДЕСЬ.
Если вам понравился этот пост, может быть вам захочется подписаться на новостную рассылку (это совершенно бесплатно!).
CelebriTEA Tuesdays #16: Matthew Barney and BjörkЗнаменитосТЕА по Вторникам #16: Мэттью Барни и Бьорк
I got into Matthew Barney and his work through my friends at AKHE Theatre. I love strange, unusual things. And Matthew Barney matched my taste completely. I watched his Cremaster, completely mesmerised, and then, when Drawing Restraint came out, I watched it in the cinema.It was many years ago, and I think it's time to see it again! Especially for its crazy tea ceremony on a Japanese ship. "Matthew Barney and Bjork are the two main characters of the movie, the two Occidental guests invited by the Japanese host to attend the tea ceremony, crucial moment of the movie. The story develops in the space of a day. The arrival of the guests by ship, their preparation and dressing in order to be allowed to assist to the ceremony, their meeting, love between them that transforms into mutual mutilation. The movie begins with a beautiful image of a woman packing small packets: full of poetry, with a soundtrack that emphasizes her movements, her slowness and discipline, the story goes on with the procession, composed of some dancers, that follows the tank lorry that will lead to the whaler, where the two characters will meet and the tea ceremony will take place."
From HEREЯ узнала о Мэттью Барни и его работах от своих друзей в театре АХЕ. Мне всегда нравилось все странное, необычное, завораживающее. Отсюда, наверное, и любовь к АХЕ, и к Дереву, и к искусству японского танца Буто. И Мэтью Барни полностью этому моему вкусу соответствовал. Во всяком случае на тот момент моей жизни. Узнав о нем, я пересмотрела все серии Кремастера, а когда Drawing Restraint вышел на больших экранах, я конечно же отправилась в кинотеатр. Но это было много лет назад, и мне кажется, пора пересмотреть его снова, особенно ради сумасшедшей чайной церемонии на японском судне.
"Мэттью Барни и Бьорк два главных героя в фильме, два западных гостя, приглашенных японским хозяином на ЧАЙНУЮ ЦЕРЕМОНИЮ, которая является ключевым моментом в фильме. История разворачивается в течение одного дня. Прибытие гостей на корабль, как они готовятся, собираются и одеваются, чтобы быть допущенными помогать на чайной церемонии.
Их встреча, любовь между ними, которая приводит к нанесению повреждений друг другу. Фильм начинается с кадра, в котором красивая женщина пакует маленькие свертки: полный поэзии, с саундтреком, который подчеркивает ее движения, ее медлительность и дисциплину> История продолжается процессией, состоящей из нескольких танцоров,которая следует за грузовиком к судну, где два героя встретятся и где будет происходить ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ."
Sobacha tea that you can eatСобача: чай, который можно есть
Last night I had Sobacha tea, a Japanese tea, which is made from Roasted Buckwheat. Russians would probably be really amazed with this, as what Russians do is EAT buckwheat, not drink it!!!! Soldiers in the army have it for breakfast, lunch and dinner, children at school for their school dinners, and I personally have it all the time - simple buckwheat kasha with butter. Mmmm, and it's delicious.
So I think for us Russians this would seem like a strange tea, and definitely not something exotic or worth the extra money. But yes, in Japan they drink it, and apparently it's full of Rutin - which has been credited with a number of health benefits, including improved blood flow and prevention of varicose veins and leg edema. It may also help improve metabolic conditions such as insulin resistance, pre-diabetes, and polycystic syndrome.
So Russian thinking would be (and I have to confess, I had this thought cross my mind too) - can't we just mill the buckwheat kasha grains and make our own tea? But apparently, no. There are two different type of buckwheat grains - tartary and plain. And it is tartary buckwheat that japanese drink. This tartary buckwheat has more rutin, as well as contains quercetin, yet another important flavonoid, that common buckwheat does not have at all.
So this tea is worth a try, it's smooth and silky, and very tasty! Look at these buckwheat kernels floating in the water! In fact, when you steep this tea, these little grains are dancing up and down, which looks like a special dance - just for you!
And you can get this from our tea partner Whittington's Tea Emporium or if it's out of stock from Chiki Tea!
And if you enjoyed this post, may be you would like to get e-mail updates (it’s free).
All information about our future tea events (Tea walks, tours and meditations) you can find HERE.
Вчера я решила попробовать для себя новый чай - Собача (ударение на первый слог, хотя да, звучит, как собака на русском), японский чай, сделанный из гречки. Да, да, вы не ослышались, чай из гречки. Когда я первый раз услышала про него, я тоже удивилась, ведь мы, русские, ЕДИМ гречку, а не пьем ее!! Солдаты в армии едят ее на завтрак, обед и ужин (во всяком случае, я так себе представляю их рацион), дети в школе едят на обед.. Ну а лично я ем ее очень часто, и просто - гречневая каша с маслом. МММ, и это очень вкусно.
Поэтому мне кажется, что для нас, русских, идея такого чая может показаться специфичной и очень странной. Не экзотичной и не стоящей тех экстра денег, которые надо за этот чай заплатить. Но в Японии этот чай любят и пьют. Вообще, в Японии есть и лапша из гречки, и многое другое. И чай, как оказалось, тоже. Оказывается, в этом чае содержится огромное количество вещества Рутин - безумно полезного для здоровья. В его полезности входят: улучшенное кровообращение, предупреждение варикоза, улучшение обмена веществ и а также позитивный эффект на поликистоз у женщин.
Кстати, уверена, у многих, читающих этот пост, наверняка возникла идея (и честно скажу, я тоже подумала об этом) - ведь можно просто перемолоть нам до боли знакомую и такую родную гречку и сделать из нее свой собственный, дешевый чай Собачу? Но оказывается, нет. Есть два вида гречки - известная нам и тартари. И именно тартари пьют японцы. Как оказалось, тартари гречка содержит намного больше рутина, чем обычная, а также содержит в себе кверцетин, еще один важный флавоноид, которого в обычной гречке вообще нет.
Честно вам скажу, хоть этот чай и напоминает нашу родную гречку, но он также и отличается от нее. Чем, не знаю, но в нем содержатся совсем другие нотки, другие оттенки, чем в нашей гречневой каше. Сам настой безумно мягкий и обволакивающий, как будто вы пьете шелк. И хочется его пить и пить до бесконечности! И так жалко, когда чайник вдруг, совсем незаметно, становится пустым. И еще более жалко, что этот чай нельзя заваривать несколько раз, как другие японские или китайские чаи. Но наверное можно его потом просто съесть? Ложкой соскрести с ситечка, и насладиться гречневой кашей после чая. Или на йогурт положить. Вообщем, идей миллион! Главное, иметь фантазию!
Посмотрите, как эти гречневые зернышки плавают в воде. На самом деле, когда завариваешь Собачу, эти зернышки прыгают в воде вверх вниз, исполняя лишь им известный танец. Но именно танец для вас. Может он называется Танец Маленьких Гречинок, или Гречат. Название известно только им. Кстати, этот пост я пишу под воздействием этого чая, и у меня такое ощущение, что с ним развивается воображение и фантазия. Выпив один чайничек, можно смело писать сказки про героев, которые буквально прыгают на бумагу и начинают писать историю сами. Только успевай записывать.
Вы можете купить этот чай у нашего чайного партнера Whittington's Tea Emporium или, если там вдруг его нет, у моей любимой Холли в Chiki Tea!
Если вам понравился этот пост, может быть вам захочется подписаться на новостную рассылку (это совершенно бесплатно!).
Всю информацию о наших чайных мероприятиях (чайные прогулки, туры и медитации) мозчно найти ЗДЕСЬ
Autumn Puerh InspirationОсеннее Вдохновение с Пуэром
Making photos of tea while drinking tea is usually a no-go zone for me. Because it is impossible to do both fully at the same time. I either drink tea mindfully, with awareness, with full attention, or I brew tea, play with compositions, and colours, and light, and make photos. Of course, I drink tea in the process of making photos, but it's not the same when I just drink tea. Concentrating on tea. On my own sensations within. And when I make photos of tea, my attention is usually outside. I basically cannot do both. But sometimes I do it, when I feel inspired by nature, by colours. And often this inspiration comes while I drink my tea.. Here are some photos from last weekend. I picked some autumn leaves and rowan berries. And then these images came to life somehow. They came about under the influence of Sheng Puerh from wild trees from 1990s. Puerh itself always reminds me of the autumn leaves, so I felt two of them match each other perfectly well.
And here my son is being naughty and throwing red rowan berries into Puerh tea, thinking nobody is watching him :) But the combination looked beautiful actually.
Осознанно пить чай и фотографировать его одновременно у меня обычно не очень получается. Потому что просто-напросто это очень сложно делать в одно и то же время. Я могу или пить чай осознанно, полностью концентрируя внимание на самом процессе чаепития. Или я делаю фотографии этого же чая, играю с композицией, светом, цветом. Конечно, во время процесса фотографии я пью чай, но это не то же самое, как если бы я просто пила чай. Концентрируясь на чае. На ощущениях в теле, на том, какая алхимия разворачивается внутри. И когда я фотографирую, мое внимание обычно сфокусировано на том, что снаружи. Я просто не способна делать обе вещи с полной отдачей одновременно. Но иногда у меня это получается, когда вдрг накатывает вдохновение от природы, от красок на улице. И часто это вдохновение навещает меня, когда я пью какой нибудь глубокий чай.
Вот несколько фотографий с прошлых выходных. По дороге домой я собирала осенние листья и ягоды рябины. А потом дома заварила чай. Шен Пуэр, собранный с дикорастущих деревьев, с 1990 года. И вдруг каким-то образом родились эти фотографии. Пуэр мне часто напоминает осенний лес, осеннюю листву. Поэтому мне почувствовалось, что на этих фотографиях пуэр и осенние листья подходят друг к другу, как никто другой. Хотя мне потом написал один чайный профессионал, и сказал, что такой чайник для пуэра не очень подходит, что он лучше для заваривания улунов. Да, наверное так оно и есть, и я буду иметь это ввиду на будущее.
А это мой сын хулиганит и бросает красные ягоды рябины прямо в чай, думая, что его никто не видит. :) А мне очень понравилась комбинация чая с рябиной. Визуально.
Foxes and TeaЛисы и чай
Do you think foxes like tea? I think they do. And while drinking it they have big dreams too.
PS. I also found that there is Foxes Tea Room in UK, somewhere in Neston. One can imagine the foxes (that look like the one on this picture) coming there, sitting, sipping tea and immersing in their dream world. Somehow I feel that they sit on their own, in silence. Just them, tea and their dreams. And then they are off into the wild back to hunting and their family duties…Как вы думаете, любят ли лисы чай?
Я думаю, они его любят, и во время своего, лисиного чаепития, мечтают..
ПС. Я нашла на интернете, что в Англии, в одном городке под названием Нестон (Бог знает, где оно находится), есть Лисиный Чайный Домик. И я себе сразу представила как лисы, которые выглядят также, как на этой картинке, приходят туда, садятся по-одиночке, попивают чай и погружаются в сладостный мир мечтаний и грез. А потом, после того, как чай в чайничке закончится, они выходят обратно в лес к охоте, семейным делам, будничным лесным лисиным заботам. :)
CelebriTEA Tuesdays #15: Audrey HepburnЗнаменитосТЕА по Вторникам #15: Audrey Hepburn
Audrey once said: 'When you have nobody you can make a cup of tea for, when nobody needs you, that's when I think life is over.'
For the film "Wait Until Dark" she had to learn to do basic things over again as if she was blind. She studied with the famous physician, who specialised in working with blind. She worked with the blind college student too. She wore a blinder mask, especially designed for patients who were losing their sight. She learned to walk with the cane. She had to learn the simplest of tasks all over again, such as drinking TEA without rattling the cup or spilling.
Hepburn gained tremendous appreciation for what the blind must overcome in their daily lives. It was painstaking but rewarding, and proved fascinating to her.
From Biography of Audrey Hepburn
Одри как то сказала: "Когда тебе некому сделать чашку чая, когда никто никтошечки в тебе не нуждается, тогда, мне кажется, и заканчивается жизнь"
Кстати, для фильма "Дождись Темноты", Одри заново училась самым простым жизненным вещам, как если бы она была слепая. Она училась у известного доктора, который работал со слепыми. А также работала со слепой студенткой колледжа. Она носила затемняющую маску, которую давали людям, теряющим зрение. Она ходила со специальной тростью для слепых. Она заново училась самым простым обыденным вещам, таким как выпить чашку ЧАЯ, не расплескав ее и не бренча чашкой о блюдце.
Одри осознала, насколько много препятствий и трудностей встречают в своей ежедневной жизни слепые люди. Это был трудный, но увлекательный и необыкновенный процесс познания себя.
Из Биографии Одри Хепберн
CelebriTEA Tuesdays #13: Bruce Lee #13:
Мmmm…. not sure if I like the fact that he was drinking Lipton tea, and especially one made from a tea bag!…… While Bruce Lee never drank coffee, because he didn't like the taste of it, he remained very fond of tea throughout his life. Linda recalls that he particularly liked tea with honey in it. Whenever he was working, particularly while filming movies in Hong Kong, Linda would make him a large thermos of honey tea to sip in between the scenes.
"I would prepare it for him by taking one tea bag of Lipton tea, and making it kind of strong. Then I would stir in about a table spoon of honey. Bruce liked the taste of that and we would have it all the time."
Another type of tea that Lee enjoyed was called Li-Cha in Chinese, which translated, literally means "milk tea". It is a beverage that was often shared by Linda and Bruce in the mornings, particularly after they have moved to Hong Kong in 1971…
Lee didn't restrict himself to just honey tea or Li-Cha, however. Linda recalls, that "there are hundreds of kinds of Chinese tea, and Bruce like most of them." When Lee was working on the set of a film, friends and workers would often provide him with various teas, chrysanthemum being a particular favourite. Apart from the pleasant taste Lee knew that many health benefits are attributed to various teas, which made them not only good tasting, but good for him as well.
From the book "Bruce Lee: The Art of Expressing the Human Body"
Ммммм, не уверена, что мне нравится тот факт, что Брюс Ли пил чай Липтон, и более того, чай из пакетика! :)))
Из книги "Bruce Lee: The Art of Expressing the Human Body"
Несмотря на то, что Брюс Ли никогда не пил кофе, в основном потому что ему не нравился его вкус, он всю жизнь очень любил чай. Его жена Линда вспоминает, что он особенно любил чай с медом. Когда он работал над фильмами в Гонг Конге, Линда заваривала ему чай с медом в огромном термосе, и он его пил в перерывах между съемками сцен.
"Я заваривала ему чай таким образом - бросала пакетик Липтона в кипяток, чтобы чай был очень крепким, и затем клала в него одну столовую ложку меда. Брюсу очень нравился вкус такого чая и он его пил без остановки."
Другой чай, который Брюс тоже любил, назывался Li-Cha на китайском, что в переводе на русский буквально означает "молочный чай". Этот напиток Линда и Ли часто пили вместе по утрам, особенно после того, как они переехали в Гонг Конг в 1971 году…
Но Ли не ограничивал себя только лишь чаем с медом или Li-Cha. Линда вспоминает, что существует тысячи и тысячи разных китайских чаев, и Брюс любил большинство из них. Когда он работал над фильмами, друзья и коллеги часто приносили ему разные чаи, и чай из Хризантемы был его любимым. Кроме прекрасного вкуса Китайских чаев, Ли также знал и об их целебных свойствах, что делало чай в его глазах не только вкусным, но и полезным
CelebriTEA Tuesdays #12: Che GuevaraЗнаменитосТЕА по вторникам #12: Че Гевара
In mid-November, Ernesto and a visibly swelling Hilda took off for Chiapas and the Yucatán peninsulato see the Mayan ruins. The high point of their five-day stay in Veracruz was finding an Argentine ship in port. Ernesto managed to cadge a few kilos of yerba.
“One can imagine Ernesto’s joy,” Hilda wrote.“
Mate of course was an inveterate habit with him; he was never without his equipment, the bombilla,boquilla, and a two-liter thermos for hot water. Studying, conversing, he always drank mate; it was the first thing he did when he got up and the last thing he did before going to sleep.”
From the book "Che Guevara: A Revolutionary Life"
Когда в середине ноября 1955г. Эрнесто Гевара с женой Ильдой поехали в медовый месяц на полуостров Юкатан, к руинам цивилизации майя, одним из главных событий пятидневного пребывания в Веракрусе стало то, что в порту они увидели аргентинское судно и Геваре удалось выпросить у моряков несколько килограммов мате.
«Можете представить радость Эрнесто, — писала Ильда. — Ведь его привычка к мате была поистине неистребима; он и шагу не мог ступить, не имея при себе бомбильи, бокильи и двухлитрового термоса с горячей водой».
Ее муж был не менее категоричен: «Бомбилья, бокилья, горячая вода и хорошая книга — больше мне не нужно ничего... Неопрятный дом, посредственное питание и подсоленный чай мате — вот и все, чего я хочу от жизни». Бомбилья и бокилья — это принадлежности для заваривания мате, которые он всегда брал в загородные поездки с собой: тыквенная чашечка яйцевидной формы и трубочка для питья.
Из книги "Че Гевара: Вкус Революции"
CelebriTEA Tuesdays #11: Andy WharholЗнаменитосТЕА по вторникам #11: Andy Wharhol
The only question I have with regard to this - why did they come up with the idea to drink Scotch whiskey at a Russian TEA ROOM?? :))) ANDY WARHOL FILMS DRINK.
When Warhol ran into Emile de Antonio one afternoon on the street, they went to the Russian Tea Room for a drink. Andy suggested they make a movie together and "De" held up his drink, saying, "Okay Andy, I’ll do something for you that I’m sure nobody’s ever offered to do for you and you can film it: I’ll drink an entire quart of Scotch whiskey in twenty minutes ...” They went to the Factory to film it and "De" eventually passed out in a drunken stupor. Warhol called the seventy minute film DRINK to use as a trilogy with EAT and SLEEP. When Andy showed it at the Factory, De threatened to sue him if he ever showed it publicly
From HERE
Единственный вопрос, который у меня возник: почему в Русской ЧАЙНОЙ им пришла идея распить Шотландский Виски, а не чай??? :)))) И ПИТЬ, ЕСТЬ, СПАТЬ это прямо как ЕСТЬ, МОЛИТЬСЯ, ЛЮБИТЬ..
Анди Уорхол снимает ПИТЬ
Однажды прекрасным солнечным днем Анди Уорхол столкнулся с Емиле де Антонио на улице, и они зашли в Русскую Чайную выпить. Анди предложил сделать вместе фильм и "Де" поднял свой напиток и сказал: "ОК, Анди, я для тебя кое-что сделаю, чего никто никогда тебе до этого не предлагал. И ты сможешь заснять это: я выпью всю бутылку этого шотландского виски за 20 минут…" Они пошли в Фабрику снять этот эпизод и "Де" в какой-то момент впал в пьяный ступор и отрубился. Уорхол назавал этот 70-минутный фильм ПИТЬ и использовал его в своей трилогии вместе с ЕСТЬ и СПАТЬ. Когда Анди показал этот фильм в Фабрике, Де погрозил ему подать на него в суд если он когда-нибудь покажет это публике.
I ♥ You, VipassanaЯ ♥ Тебя, Випассана
"Why on earth did I sign up for this torture again!!????" - I was gloomily contemplating during another four hour meditation as I felt severe pain creeping into my knees, bottom, ankles and back. It was the first day of Vipassana, and there were 10 more days to go. While observing the pain, I was thinking how many useful things and tasks I could have accomplished in London during these 10 days - all the meetings, work, tea walks and friends. And I willingly signed up for this torture. I fell out of life for 10 days. It's surprising that I was thinking this way, taking into account that it was not my first Vipassana, and I knew pretty well that at the end of it I will be grateful to myself for doing it. That in fact, you do not fall out of life for 10 days, but the opposite - you come back to life! But on my first day my mind was resisting the whole process and was bombarding me with lots of arguments against me being there.
Actually, it was my fourth Vipassana, but really, I feel that I understood it properly only this time. From day four onwards I had lots of revelations: how this world operates, how life works, how we operate. Just a little disclaimer, before we go any further, these were MY revelations, my truth. It doesn't mean that everyone else needs to think or feel the same way. It's interesting to note that all this information I heard or read before, it wasn't knew to me at all. But it was almost like I knew it all on the intellectual level, on the level of mind. Superficially. This time it felt like I had an insight. Like the information I knew finally got engrained on the cellular level too. It moved from Mind to the bodily knowing - and it seemed strange somehow that I didn't see this before.
And this knowing was such, that our life is very simple: you will harvest what you plant. Law of karma. Well, I hear you say, everyone knows about the law of karma. What is so special about your insight? I also knew about karma, but again, I feel that I really grasped it only now. That Karma is not really about morality. Although indirectly it is about morality too. Basically, every time we move away from the balance and harmony in our minds, i.e. every time we react - this is karma. Every time we react, a karmic knot is created. And so it happens that usually, all the "sinful" activities are performed when the mind is out of balance, out of harmony. When our mind is in an unbalanced state, we feel anxiety, envy, fear, lust, insult (even if it is for the right reasons). And actually it doesn't matter if we were insulted unjustly. That person is creating his own karma. And by reacting to that insult we are creating our own by getting irritated, hurt, angry. Why is that? Because when we react with negativity to any event in our life two aspects of karma get turned on.
First, all the suffering that we create for ourselves by rolling in fear, irritation, envy etc. Isn't an immediate karma already?
And secondly, by reacting to any event for a period of time, we give power to our mind, and take away power from our being, from our inner wisdom. Can you imagine, what kind of decisions will we make in this suffering negative state? Any decisions made in this unbalanced mind will not be correct for us, and will take us out of the flow of life. While the mind is in the unconscious reactive state, we are too tense, too rigid. There is no place for love, there is no space for hearing the truth, there is no space for the universal flow to reach us. And correction will take place. A little bit later. May be in the next life even. But it will happen at some point.
After this Vipassana I grasped what Christianity is about. What sin is. Why in Christianity they are always talking about LOVE and COMPASSION. For example, before I never understood why depression, anxiety, feeling offended and all other emotional states are deadly sins?? I can be quietly anxious somewhere in the corner of my home, I am not hurting anyone (apart from myself) - why is this a sin??? Again, when you are in this state of mind, you are out of balance, and you are rolling in suffering. Sin is simply you and your mind being out of harmony..
All karma is created in the mind. From our thoughts and emotions. And vocal and physical actions are simply a reflection of intensity of our suffering. A person who has peace and harmony inside will never abuse or hurt another.
When this understanding is there, we realise that we are responsible for our suffering. We ourselves and nobody else. No one can hurt us, no one can offend or insult us. We hurt and insult ourselves by reacting to the outside. Although Human Design (the system I am very fond of and in love with) says the opposite - that we are not responsible. That we are helpless in moving through this life as passengers of consciousness in our bodies. That all the decisions are made in our subconscious loooooong before we even have a thought about it. And there is truth in it. How can anyone be responsible if he is not aware that he is reacting? Not aware that he is suffering? Not aware that he is not aware? How can we be responsible if we are not aware full stop? However, in the universal law of nature, in the same way as with the law in our society, ignorance of the law excuses no one…..
By the way, it is so fashionable these days to visualise, to manifest our wishes. Again, what kind of wishes can our conditioned suffering mind manifest? How can it know what is best for us? What we need in our life? Often, we are manifesting our wishes from the mind that is conditioned by our parents, society, environment.. It's best first to clean our mind and purify our thoughts.. And then.. There will be no need to visualise, affirm and manifest anything in your life. Because when our mind is free from all this shit made of negativity, thoughts, suffering, the energy of the universe can reach you. And then we are simply in the flow of life, getting all the things we need to get, meeting all the people we need to meet and having experiences we need to have. Also I have a feeling that manifesting wishes comes from the sense of lack, from avoiding reality as it is in a way…
The technique of Vipassana made such a huge impact on me this time. I could not believe that I sat it THREE times (!!!!!!!) before and never used it in my daily life! Everything is so simple! All we need is to be sensitive to our body. Every time something unpleasant (or pleasant) happens in our life and the reaction starts in the mind and body, we simply need to switch our attention to what happens in the body, and observe it with equanimous mind. And you will not believe it - a problem that could torture you for days and weeks and months, simply goes away. Sometimes in mere 15 minutes! And you simply don't get affected by it anymore :) While simultaneously the right decision to take a certain action will come. This technique is so genius in its simplicity. And so difficult for lots of people, because we are simply not sensitive to what happens in our bodies… or minds. We are not even aware when we start reacting to thoughts, words, situations, problems, people around us. Which is amazing because we are reacting every single moment. Why body? It's too much to explain in this (already huge) post, but basically, all our emotions are matched by sensation on the body. On the level of mind we can deceive ourselves that we are not affected, that we don't care, that we are above all this shit. But body will always tell the truth. If we are honest with ourselves and observe what happens in the body every single second, it will always tell us with some unpleasant sensation that something is not right.
I will give one example:
I was sitting and meditating when my meditation bench got broken. I (or more precisely, my bottom) could not believe that this happened to me! After close investigation I came to the conclusion that yes, it is broken, so I took it to my room to investigate further if anything can be done to save its life. While walking to my room my mind was feeling the tragedy.
"How could this happen to you? How are you going to meditate now? It was such a comfortable bench, now you will definitely be having more pains and aches… You need to ask for a hammer! No!!!… for a screwdriver! No!!! …. You should ask all the guys from the mens part of the course to fix it for you. It was £30!!! How could it break - during meditation - underneath you while meditating???"
My mind was suffering, it was agitated, it could not accept this fact. Then I kind of remembered that I am actually in MEDITATION. At the meditation centre. This kind of reaction in my mind is not something that should be happening. So I put myself together and started talking in a different way.
"Lera, it's just a thing. Some material thing. Do you really care about it? You are so above all this materialistic bullshit. Forget about it! You can find other ways to meditate comfortably…"
My mind became quieter.. As if I almost persuaded it that everything is fine. But on close investigation of my body I realised that it was not. Deep down inside I was not feeling happy and content. I could feel trembling and discomfort, uneasiness and burning in the stomach area. I realised that although I persuaded my mind on the superficial level that it's fine, on the subconscious level it was not fine. Every time I looked at that bench I was feeling bad. So I put my entire attention to that feeling in my body. I accepted this fact that I am not feeling unhappy about it. I observed these unpleasant feelings and sensations in my stomach, and they were really unpleasant. For 5 minutes. And then they started to subside. Until there were none. When this discomfort in my body was gone, I suddenly realised that I don't really care about this bench anymore. It simply stopped bothering me. 5 minutes, and I was feeling peace inside. When the feelings in the body were gone, the knowing came, it was saying that I need to go to the bicycle shop in London and they will fix this bench for me. A bicycle shop? My logical mind would have never advised me to do that. (PS I actually did go to that bicycle shop and they did fix it for me for a very low price :))
This is the most basic and simple example of what was happening to me during this retreat. There were many more experiences, more complex, deep, and painful. Lots of anger came out, lots of fear. But if I start writing about all of them now, this post would be like a dissertation. :)
It's been two months after I sat this retreat. What can I say? Vipassana greatly helps me in my life. I am aware of any arising negative emotions more quickly now, almost immediately. Many of them are quite subtle. There is a better understanding of the nature of these reactions. What stands behind my fear, behind anxiety? Some emotions pass away very quickly, some take much more time. But every time I am in awe of the alchemy, which happens in the body and heart when I work on this reaction by simply observing it. It is pure magic, alchemy, transformation. Fear, anger, anxiety after some time get transformed into … love. Instead of the hostile situation or the enemy you start seeing love everywhere. And understanding what this situation or person has for me, what lesson. And you know, before I had lots of wishes, most of them of material nature. I was manifesting this or that, or whatever. And now the only wish I have, manifest and visualise is that my whole life is soaked with this feeling of love, within and outside. That I am able to see and feel love in every single situation, whatever the circumstances are, whatever is going on in my life. At this particular moment in my life this is the only truly important thing for me.
Image is from HERE"Ну и какого хрена ты опять ввязалась в ЭТО???" - мрачно вопрошала я в очередной 4х часовой медитации, с ужасом ощущая, как боль начинает подкрадываться к моим ногам, коленям, шее и попе. Это был первый день Випассаны. Предстояло еще 10. Наблюдая за болью, я размышляла о том, что бы я могла сделать в Лондоне за эти 10 дней. Сколько дел, сколько встреч могло бы произойти. А я добровольно подписалась на эту пытку. На целых 10 дней выпала из жизни.
Удивительно, как я могла вообще так думать, учитывая, что это не была моя первая Випассана, и я знала, как я буду потом себе благодарна, что не послушала свой ум и приехала сюда. Что на самом деле ты не выпадаешь на 10 дней из жизни, а наоборот, возвращаешься к ней. Но в первый день ум отчаянно сопротивлялся и постоянно приводил доводы против.
На самом деле, это была моя четвертая Випассана, но такое чувство, что по-настоящему я ее поняла только в этот раз. С четвертого дня медитации у меня как будто глаза открылись. На меня посыпались откровения, понимание мира, жизни. Причем, сразу оговорюсь, это были МОИ откровения, моя правда. Это совершенно не значит, что вы должны думать точно также. Причем, все это я как бы знала до этого, эту информацию я где-то читала или слышала. Да и все три раза до этого я ее слышала!!! Но понимание или знание это было на интеллектуальном уровне. В этот раз у меня было такое чувство, что я по-настоящему ПОНЯЛА. И это понимание было о том, что жизнь очень проста, и ее принцип заключается: что посеешь, то и пожнешь. Закон кармы что ли. Ну и что, скажете вы, про карму все знают. Я тоже знала про карму, но мне кажется, по-настоящему поняла ее только сейчас. И карма не про мораль на самом деле. Но в чем-то и о ней тоже.
Просто каждый раз, когда наш ум выходит из состояния баланса и гармонии, это по сути и есть карма. Реагируя, вы завязываете кармический узел. И так получается, что обычно "греховные" поступки чаще всего происходят в обеспокоенном, взволнованном уме. Уме вне баланса, гармонии. И если ум не в балансе, то тогда вы испытываете тревогу, страх, беспокойство, уныние, обиду, возмущение (даже во имя правой идеи или справедливости), вожделение и тд. Причем совершенно не важно, если вас обидели несправедливо. Тот человек зарабатывает свою карму. А вот вы, реагируя на него, начинаете в уме накручивать, возмущаться, раздражаться. Вообщем, создаете негатив. Страдания и мучения. У себя в голове. Ум теряет покой. И чем больше вы накручиваете, чем больше переживаете из-за этого, тем больше вы выходите из гармонии. И тут включается ДВА АСПЕКТА КАРМЫ:
1. это те страдания, которые с вами происходят сразу же после реакции - это ли не моментальная карма?
2. каждый раз, испытывая дисбаланс ума, вы отдаете всю энергию в ум, питаете его, и при этом забираете эту энергию от своего истинного я, своей внутренней мудрости. Представляете, какие вы принимаете решения, когда вы их принимаете из своего обеспокоенного ума, находящегося в собственно созданных страданиях? Любые принятые решения или поступки в таком состоянии будут некорректные, уводящие вас из потока жизни. И в этой жизни (или следующей) обязательно произойдет корректировка. Когда нибудь.
Кстати, после этой Випассаны стала понимать ХРИСТИАНСТВО. Что такое ГРЕХ. Почему все время говорят про любовь, милосердие и сострадание? Например, раньше я совсем не понимала, почему обида, уныние, ревность и другие эмоции - это смертные грехи. Ну сижу я тихо, мирно у себя в уголке, тихонечко себе унываю, никому вроде бы не мешаю. Почему смертный грех то??? Опять же, тот же самый дисбаланс в уме. Обиду человек может прокручивать в уме годами! А если он еще и был прав в ситуации, страданий будет еще больше. Как же! Меня ведь несправедливо обидели! И вообще, истина жизни - это ЛЮБОВЬ. И с этой точки зрения все мы христиане в каком-то роде.
Вся карма получается из мыслей. А слова и поступки, которые вы совершаете, это всего лишь мера интенсивности дисбаланса вашего ума. Человек, находящийся в гармонии ума, никогда не сорвется, и уж точно никого не побьет или убьет.
И когда это понимаешь, то приходит четкое осознание, что за все свои страдания отвечаешь ты и только ты. Никто не может тебя ни обидеть, ни сделать больно. Обижаешь и делаешь больно себе ты сам. Своей реакцией. Хотя в Дизайне Человека говорят, что мы беспомощны в движении по жизни. Что мы не ответственны за свои решения. Что все решения принимаются в нашем подсознании задолго до того, как мы успели вообще что-либо подумать. И в этом есть очень верное звено. Ведь как люди могут быть ответственны за свое состояние, когда они даже не осознают, что реагируют? Не осознают, что страдают? Не осознают, что неосознанны? О какой ответственности может идти речь? Плюс, часто даже когда и понимают, что страдают, и хотели бы перестать, они не знают как. Но в законах мироздания точно также, как и на земле, незнание не освобождает от ответственности…
А еще, увидев свой ум во всей красе, и всю цепочку своих реакций и последствий (мне это было показано очень ярко), начинаешь понимать, в каких страданиях и муках находятся люди, которые выражают свой гнев, злость, ярость в словесной или телесной форме. Причем, очень часто все эти муки происходят на подсознании. Знаете, когда вроде все хорошо, а все время какой-то дискомфорт, радости жизни нет, постоянно беспокойное, тревожное состояние. Я всегда сравниваю это состояние с синим небом без облаков, и только одна маленькая тучка зависла на солнце. Вроде небо чистое, тепло, хорошо. А блин, солнца нет, радости нет.
Кстати, сейчас так модно манифестировать, визуализировать свои желания. Но опять же, какие желания ваш обусловленный страдающий ум может наманифестировать? Откуда он может знать, что для вас лучше? Что именно вам надо в жизни? Часто манифестация желаний идет от ума, который обусловлен идеями навязанными родителями, школой, обществом.. Нужно сначала очистить ум от всего негатива, накопленного годами. И на самом деле, тогда и манифестировать ничего не придется. Потому что, как я писала выше, когда у ума нет энергии и силы, вы не завалены всем этим дерьмом негатива, мыслей и страданий, и тогда энергия вселенной может до вас достучаться. И потоком отнести вас туда, куда вам надо, дать вам все, что вам нужно, и принести те опыты, которые вам необходимы.
Сама техника в этот раз меня поразила. Поразила до такой степени, что я опять сидела и недоумевала, как я могла ТРИ РАЗА (!!!!) отсидеть на Выпассане, и просто не понять? Не применять в своей каждодневной жизни? Все ТАК просто! Если чувствовать свое тело, и когда происходит что-то неприятное в жизни, сразу "просыпаться", "включаться", и устремлять все свое внимание в тело, что там происходит, какие ощущения, и наблюдать все это безоценочным ровным умом, то проблема (часто надуманная) уходит! И вы себе представить не можете, то, из-за чего вы раньше могли париться часами, днями, месяцами, уходит за 10 минут, за пол часа. И вас просто перестает это волновать!!!! Вообще! Вся энергия, которая ушла бы на переживания, пошла на конструктивное принятие решения. Эта техника такая гениальная в своей простоте… И такая сложная, потому что мы вообще не чувствуем что происходит в теле, да и в голове, не замечаем даже, когда мы реагируем на что-то. А реагируем мы каждый момент практически. Почему тело? Долго говорить, лучше поехать и сделать Выпассану и понять, как все работает. Но просто все наши эмоции отражаются где-то в теле. И если в уме мы можем заниматься самообманом, типо, да я выше всего этого, меня это не волнует, то тело не обманет никогда. Если вы будете честны с самим собой, и понаблюдаете за телом, оно всегда вам покажет, дискомфортом, дрожью, жжением, и другими неприятными ощущениями, что что-то не так.
Приведу пример:
Сижу я на медитации, на своей специальной скамеечке. И вдруг она подо мной хрусть и сломалась! Я (а точнее моя попа) не могла поверить, что такое могло произойти. Исследовав ее и осознав, что да, она сломалась, я взяла ее подмышку и отправилась в свою комнату. Хотелось понять, можно ли ее спасти, или все, медитировать мне следующие много дней с какими-то другими приспособлениями? Пока я шла к комнате, мой ум паниковал.
Как ты будешь медитировать? - бушевало все внутри, - она же стоила 30 фунтов! Надо срочно починить! Надо попросить молоток… нет! отвертку! Нет! Надо найти ребят с мужского отделения и заставить их починить! Это же трагедия! И так далее в таком же духе.
Потом я вдруг спохватилась, и вспомнила, что я вообще-то на МЕДИТАЦИИ, и такие бурные реакции не должны по идее со мной вообще случаться. Тогда я села и стала себе говорить: "Да ладно, Лера. Ты же великий медитатор (шутка). Это ведь всего лишь вещь! Ты ведь выше всего этого. Какая разница? Из-за этого расстраиваться совсем не надо!"
Сижу, и вроде на уровне ума полегчало, но тут до меня дошло, что на уровне тела совсем легче не стало. Оно испытывало дискомфорт и напряжение. То есть в уме я создала себе иллюзию, что мне все равно, что я выше всего этого. Но в подсознании мне было далеко не все равно. Такой вот самообман. Устремив все свое внимание на зажатые области в теле, я минут 5 наблюдала, как эти зажатости, дискомфорт проявляются. А потом они прошли. Тело расслабилось. А мне пришло решение вопроса, как будто из воздуха образовалось: надо в Лондоне сходить в один магазин (причем, велосипедный! логически, умом, я бы до этого сама не дошла) и мне там починят скамейку. И что самое интересное, с этого момента меня эта скамейка вообще перестала волновать. То, что 5 минут назад казалось трагедией, стало казаться смешным. Как я вообще могла из-за этого переживать?
Это самый простой пример из того, что со мной там происходило. Было много другого, более глубокого, сложного. Много ситуаций из прошлого. Много гнева вышло. Два дня меня вообще жарили. Так горело все тело, казалось, что я на грилле, как поросенок для пира. Сказали, что через жар выходит как раз гнев. Сказали также, что гнев покидает нас в первую очередь. Очень на это надеюсь, так как вспыльчивая очень, особенно с определенными людьми.
Вообще, прошло почти два месяца после Випассаны. И хочу сказать, что здорово она помогает мне в жизни сейчас. Во всем помогает. Негативные эмоции осознаются очень быстро, моментально даже. И многие из них такие, как бы это сказать, субтильные.. Приходит понимание природы этих реакций. Что стоит за страхом, за волнением. Какие-то эмоции удается проработать быстрее. Какие-то занимают дольше. Но меня не перестает поражать то, какая алхимия происходит в теле, в сердце, когда ты прорабатываешь эту реакцию, просто наблюдая за ней. Это действительно чудо, алхимия, трансформация. Страх, волнение, гордыня, тревога через какое-то время трансформируются в … ЛЮБОВЬ. И вместо враждебной ситуации начинаешь видеть везде любовь. Смысл того, что именно происходит со мной. И знаете, если раньше я загадывала желания, они всегда были какие-то материальные, то сейчас я всегда прошу одно: чтобы моя жизнь была пропитана ощущением ЛЮБВИ, внутри и снаружи меня, чтобы я научилась видеть ее везде, при любых жизненных обстоятельствах, что бы ни происходило в моей жизни. Это для меня действительно важно.
CelebriTEA Tuesdays #10: Milla JovovichЗнаменитосТЕА по вторникам #10: Милла Йовович
Milla Jovovich admitted once to having stolen the whole tea set from Lanesborough Hotel on Park Lane, London. Jovovich, who is married to director Paul W S Anderson, said: "My gay husband and I - not Paul, but I have a gay husband on top of my husband - managed to steal a whole Lanesborough Hotel tea set.
"We got four cups and saucers, a sugar pot, a pot for cream and the only thing we didn't get was the teapot.
"This was all on different trips. But because we stole it, it's all broken."
From HEREМилла Йовович однажды призналась, что воровала посуду из чайного сета в Lanesborough Hotel на Парк Лейн в Лондоне.
Йовович замужем за режиссером Полом Андерсеном, но она сказала, что у нее есть и как бы второй муж (гей), с которым она и провернула эту операцию по краже чайной утвари из знаменитого отеля.
"Нам удалось украсть весь чайный сет из отеля. Мы стащили четыре чашки и блюдца, сахарницу, молочник, наполненный сливками, и единственное, что мы не утащили, это чайник. Это все мы украли за несколько визитов, но наверное потому что это было урадено, в последствии все разбилось…"
Интересно, наверное отель только рад был этому? Плохая реклама, тоже реклама? Или он сам заплатил Милле, чтобы она рассказала эту историю? Ведь многие подумают, что даже если сама Милла не могла удержаться от кражи чайной посуды в этом отеле, то наверное чайные церемонии там просто прекрасны.
CelebriTEA Tuesdays #9: Kate MossЗнаменитосТЕА по вторникам #9: Кейт Мосс
In 2002, Kate Moss was signed up as the new face of British tea, having admitted that she drank up to 15 cups of tea a day in an online interview at the British Tea Council the previous December. The Tea Council believed that Kate could help to convince younger women that tea wasn't just for older cardi-wearers. "One of the ways of reaching them is to appeal to them in terms of their icons and things they are interested in - like fashion and beauty," Melanie Adams of the Tea Council told reporters. "For a long time, tea has had a very staid image. It's more likely to be associated with your grandmother. What we would want to do is - I hate saying it - make tea cool, make it appeal to a young audience."
From HERE
В 2002 году Кейт Мосс была выбрана новым лицом Британского чая, после того, как она призналась в одном из интервью с Британским Чайным Советом, что выпивает почти 15 чашек чая в день. Чайный Совет решил, что Кейт сможет помочь убедить молодых женщин, что чай подходит не только стареньким носителям вязаных свитеров. " Один из способов, как мы можем до них достучаться, это показать им, что их иконы и идолы тоже любят чай, например, в области моды и красоты, " - Мелани Адамс из Чайного Совета рассказала репортерам. "Очень долгое время у чая был степенный, положительный имидж. Он больше ассоциируется с вашей бабушкой. Что мы хотим сделать - и я не люблю об этом говорить - это сделать чай прикольным, крутым, и сделать его привлекательным для более молодой публики".
Мммммм…. почему-то в России и в Латвии это удалось намного лучше. Там уж точно чай - это классно, уютно и замечательно, и больше не про бабушек. Англии до этого еще расти и расти…
Tea accessories for Chaxi from natureЧайная аттрибутика от природы
Sometimes to set up a table for a tea ceremony we can use simple things. They can be found in nature, all around us actually. We just need to open our eyes, and heart.. Today I was passing by a sawmill, and decided to investigate inside. I was looking at these huge pine trunks lying there and thought that I would like a small round peace of wood for my hot kettle. Then I saw a man, who greeted me and asked me if I need any help. And I explained the whole idea of the round stand for the hot kettle. He straight away called his colleague, they brought an electric saw, and made me a couple of round kettle stands. Which I carried lovingly to my home. They just need to be polished now and can be used in tea ceremonies and meditations!Каждый раз отвозя своего Сашку в бассейн, я проезжаю мимо местной лесопилки. Дорога пролегает вдоль железной дороги, и лесопилка находится там, рядом с приемом металлолома. Туда частенько наведываются интересные кадры с разными металлическими предметами в руках. И вот мне пришла в голову идея попросить мужиков на лесопилке отпилить мне кусочек соснового бревна. Под горячий чайник. Для чайных церемоний и медитаций. Кусочек литовского леса в Лондонском пространстве.
И сегодня после проливного дождя я сначала съездила в банк за новой карточкой - самое интересное, что я пришла, никого не было, а когда закончили с девушкой общаться, ждали 20 человек! Я это отметила, так как всегда отмечаю с благодарностью такие вещи, ведь мне не пришлось ждать вообще.
А потом я направилась в эту лесопилку, нашла приветливого мужичка, и озвучила свою просьбу. Мужичок откликнулся на нее и как по мановению волшебной палочки тут же появился его коллега с бензопилой. Вообщем, круглые кусочки сосны "под горячий чайник" отправятся со мной в Лондон!
- Сколько с меня? - спросила я приветливого мужичка в зеленой кепке. - Ничего не надо, - ответил он, -приходите еще! И такой широкой и теплой улыбкой улыбнулся мне, что сразу так же тепло на душе стало.
Я опять отметила галочкой благодарности это событие..
Волшебство, оно повсюду, и люди, готовые помочь и отозваться на необычные просьбы! Надо только научиться это видеть, и замечать. :)
Facing irritationsСмотря в лицо своим раздражителям
After vipassana I realised that I no longer avoid irritating situations. Not that I am searching for them intentionally. No. Rather taking the opportunity to embrace and face them. For example today I came to take a ferry just to find out there is no ferry at this time so had to wait for 30 minutes more. I saw a bench in a shade and it looked really appealing, but there was a young guy sitting on it eating sunflower seeds really loudly and also listening to the music on the phone. At any other point in my life I would have chosen another place to sit, because phone music usually irritates me. But now I thought, let's work on my reactions, here is a good opportunity. I sat down. And with the sound of the telephone music I started feeling a subtle irritation in my stomach. Great, I thought, let's see how long it lasts. Because of my awareness, it didn't develop into a strong irritation, but... Something changed instead. I started liking the music coming out from the phone, and suddenly noticed a bright green beacon in the water, looking really nicely. And red wheels in the shipbuilding yard looking amazing on bright blue sky. The whole scene transformed, became magical, almost like from 3D movie. By becoming present and not reacting the energy was taken away from the mind and given back to the flow of life... I know that this situation is very small and mundane but life is made up if these small everyday mundane things that we are reacting to all the time...
Thank you, young stranger with sunflower seeds and a telephone for giving me this gentle opportunity to work on my blind reactions... I could only make a picture of his back! :))))
После Выпассаны я поняла, что больше не избегаю раздражителей в своей жизни. Не то, чтобы я специально ищу их, нет! Но просто когда вдруг появляется выбор избежать раздражитель или повернуться к нему лицом и проработать свое раздражение, я в последнее время выбираю второе.
Например, вчера, возвращаясь с моря, я ехала на велосипеде очень быстро, для того, чтобы успеть к парому. Но оказалось, что в это время парома нет и нужно ждать еще минут 30. В поиске прохладного местечка я увидела скамейку, на которой сидел молодой парень. Скамейка манила к себе, так как она была единственная в тени. Но парень громко лузгал семечки и слушал музыку на телефоне, тоже достаточно громко. А меня обычно музыка из телефонов раздражает. Ну, это просто мой крючок такой. И обычно, я бы в такой ситуации поискала бы другое место, потише. Но на санном этапе своей жизни я подумала: "О, классно, отличная возможность поработать над собой!".
Я присела на скамейку. Прислушалась к себе, к нарастающему раздражению в районе живота. Стала за ним наблюдать. Интересно, как долго оно продлится? Под светом моего наблюдения, моего сознания, раздражение быстро потухло, так и не развив свою силу и мощь. А в настоящем моменте что-то поменялось. Мне вдруг стала нравиться музыка, которая шла из телефона этого парня, она вдруг начала подходить под панораму залива, которая открывалась передо мной. Я заметила очень красивый ярко-зеленый маяк, плавающий на воде, и красные катушки с судостроительного завода, которые очень круто смотрелись на фоне синего летнего неба. И вообще, вдруг все поменялось вокруг, как будто в 3Д фильме. Стало ярче, интереснее, объемнее. Появилось чувство комфорта и уюта. Но парень в этот момент выключил телефон, выкинул шелуху от семечек в мусорку и ушел. А мне даже как-то жалко было что он ушел. Но я постаралась не цепляться, а просто наблюдать.
Вот как это происходит. Когда мы возвращаемся в настоящий момент и не реагируем на раздражители, то мы забираем энергию от ума и отдаем ее потоку жизни. А это трансформирует все вокруг. Я знаю, что эта ситуация очень маленькая и простая, но наша жизнь состоит из таких вот как раз маленьких и обычных ситуаций. И не реагируя на маленькие раздражители мы тренируем наш ум не реагировать на большие в будущем.
Спасибо тебе, молодой лузгальщик семечек с телефоном, за этот мягкий урок в осознанности! Я сфотографировала его спину, так как обойти скамейку и нагло сфотографировать его всего не хватило смелости… :)
CelebriTEA Tuesdays #8: Bob DylanЗнаменитосТЕА по Вторникам #8: Боб Дилан
There is a story about Bob Dylan, how once by mistake he knocked on a wrong house in Crouch End in London, and was invited for a cup of tea inside, being completely sure that it was the right house. One person decided to check this story and went to Crouch End to find the house and talk to people who live there, but there was no such house with this number on that street. Nevertheless the story is cute, I thought, so here it is:
About 20 years ago Bob Dylan was mates with Dave Stewart of Eurythmics, who owned and ran a recording studio in Crouch End called The Crypt. It has since been sold to David Gray, who in his rather dull way has been trying to have it converted into flats.
Be that as it may, Dylan apparently tried to get to the studio from an airport once by taxi. But instead of being taken to 145 Crouch Hill, which is the location of this rather wonderful building containing the studio, he was dropped off at 145 Crouch End Hill, which makes a fork in the road with Crouch Hill about 50 yards away. Dylan - I was told by my pillar-ish friend - rang on the door, which was answered by the lady of the house, whereupon he asked whether Dave was in. As it happened, the lady's husband was called Dave but had popped out to the shops, so she invited Dylan in and gave him a CUP OF TEA. When her husband returned she greeted him at the door with the words "Bob Dylan's here to see you."
Существует история про Боба Дилана, как он побывал в лондонском районе под названием Crouch End, и как случайно попил чай в незнаком доме, пребывая в полной уверенности, что это тот дом, который ему был нужен. Одна девушка, которая заинтересовалась этой историей, поехала специально в этот район, чтобы поговорить с людьми, жившими в том доме, куда по ошибке попал Боб Дилан, но оказалось, что такого дома под таким номером на той улице даже нет. Но история тем не менее красивая и интересная, поэтому все равно о ней здесь напишу. :)
Примерно 20 лет назад Боб Дилан дружил с Дейвом Стюартом из Юритмикс, у которого была студия записи в Crouch End и которая называлась The Crypt (так как располагалась в бывшем помещении церкви). История гласит, что однажды Дилан попытался приехать в студию на такси из аэропорта. Но вместо того, чтобы привезти его в 145 Crouch Hill (адрес той самой прекрасной студии звукозаписи), его привезли на 145 Crouch End Hill, немного другую улицу неподалеку. Дилан позвонил в дверь, ему открыла хозяйка дома и Дилан спросил, есть ли Дейв. По стечению обстоятельств оказалось, что имя мужа хозяйки тоже было Дейв. Просто муж в это время пошел в магазин за сигаретами, и его не было дома. Поэтому женщина пригласила Дилана в дом и предложила ему чашку ЧАЯ. А когда вернулся муж, она ему сказала: "Представляешь, дорогой, к тебе пришел Боб Дилан".
Отсюда: http://theglamourcave.blogspot.com/2013/04/bob-dylan-in-crouch-end.html